Americanii redescoperă calitățile laptelui nepasteurizat. Vânzările au crescut cu 18%

• În 2024, sectorul lactatelor organice a crescut cu 9,8% la nivel global.
• Rețeaua „5 to go” readuce conceptul Lacto Bar din anii ’60–’90.
• Laptele fără lactoză a înregistrat o creștere de 12,3%.
• Surorile Hadid, Bella și Gigi, promovează ferma familiei.
• Meghan Markle promovează viața la sat, culege miere cu fetița.

Americanii redescoperă gustul laptelui natural, vânzările de lapte nepasteurizat au crescut cu 18%, consumul de lapte fără lactoză crește cu 12%, iar alternativele vegetale pierd teren, cu o scădere de peste 5%. Laptele devine noul superdrink bogat în proteine, iar adulții încep să păstreze gustul cremos pentru ei, scrie The Hustle.

În România, renasc vechile branduri. Celebrul Lacto Bar comunist intră sub umbrela „5 to go”. De la raw milk în America, la mămăligă cu lapte în Piața Amzei.

Și viața la fermă se schimbă. Gata cu cizmele pline de noroi și trezitul la cinci dimineața. În era Instagram și TikTok, agricultura se face în rochii vaporoase, printre stupi și lavandă, cu un latte cu turmeric.

De la influenceri cu milioane de urmăritori până la celebrități ca Meghan Markle și Gigi Hadid, stilul de viață rural devine noul lux. Iar dacă vrei viața la țară fără pic de efort, în Puerto Rico, o zi de „fermier modern” costă și 3.000 de dolari.