Business deschis în pandemie: Cafenea în București cu experiențe ca în Italia. Cât a costat investiția

• Doi barista cu 15 ani de experienţă au deschis la Bucureşti un local după modelul cafenelelor din Italia.
• Cafeaua cu arome fructate este specialitatea lui Radu şi Paul, maeştri în latte art, desene făcute cu spumă de lapte în cafea.
• 35.000 de euro a costat cafeneaua de 18 metri pătraţi, care are deja clienţi fideli în mai puţin de două luni de la deschidere.

Bea o cafea ca la Milano sau Londra chiar la Bucureşti, lângă Piaţa Muncii. Doi barista care desenează, de 15 ani, cu spumă de lapte în cafea au pariat pe pofta românilor şi, împreună cu un investitor, au deschis o cafenea în vreme de pandemie.

Din 200.000 de asemenea localuri câte erau anul trecut în toată ţara, o treime ar putea dispărea după ce au fost închise timp de două luni.

Radu şi Paul cred, însă, că al lor va rezista. Unul dintre ei a lucrat mult în Italia şi Marea Britanie, de unde a învăţat să aleagă cele mai bune boabe de cafea şi arome.

În nici două luni, tinerii şi-au atras clienţi fideli. Un espresso tare şi aromat, care scutură somnul, costă şapte lei, iar preţurile cresc pe măsura pretenţiilor: cappuccino sau latte. Cei doi barista se laudă că nu vor să câştige repede bani, ci dependenţi de cafea.

„Investiţia a fost de 35.000 de euro. Datorită experienţei noastre, noi am reuşit să ne facem foarte rapid plăcuţi aici”, mărturisește Radu Solo, barista.

Ce părere au clienții despre cafeaua celor doi barista

„Vin pentru cafeaua de specialitate bună. Şi pentru experienţa de a savura notele cafelei cel puţin celei de azi, care are undeva la măr copt”, spune Silviu, client.

„Am descoperit locaţia asta pentru că mi-a povestit o prietenă de ea şi am fost curioasă să văd cum e şi de atunci vin destul de des aici”, mărturisește Anca, clientă.

• Zelenski l-a desemnat pe Yevhenii Khmara, șeful SBU, în funcția de ministru interimar al Apărării, în ciuda protestelor masive din Ucraina
• Statele Unite au atacat mai multe poduri, un aeroport și o gară din Iran, în a șasea zi de lovituri consecutive. Iranul raportează civili morți în urma atacurilor și amenință cu „extinderea războiului”
• China respinge acuzațiile lui Trump privind fraudarea alegerilor prezidențiale din SUA în 2020. Vizita lui Xi Jinping în SUA, programată pentru septembrie, riscă să fie anulată
• Tesla a lansat prima sa bicicletă, însă nu este modelul electric așteptat de fani, ci o bicicletă fără pedale destinată copiilor între 2 și 5 ani.
• Tricoul purtat de Pelé în finala Cupei Mondiale din 1958 s-a vândut la licitație cu suma de 4.9 milioane de dolari