Vrei să salvezi Planeta? Mănâncă mai puțină carne! Care este cantitatea ideală recomandată de cercetătorii din Danemarca
- 255 g bucăți de pui sau porc pe săptămână nu dănează planetei.
- 255 g de pui este echivalentul a două bucăți de carne.
- Carnea de vită, vițel, miel sau căprioară sunt excluse.
- Studiul a fost făcut de Univ. Tehnică din Danemarca.
- Un român consumă anual aproape 35 kg de carne de porc.
Mănâncă, dar cu măsură dacă vrei să salvezi planeta. Pieptul de pui și carnea de porc au primit limitare la cântar. Dacă vrei să salvezi planeta poți mânca doar două bucăți de carne pe săptămână, spun cercetătorii de Universitatea Tehnică din Danemarca.
În schimb, carnea de vită, vițel, miel sau căprioară a primit interzis în întregime. 255 g de pui sau de porc pe săptămână este cantitatea exactă care nu dăunează planetei. O persoană ar consuma într-un an aproape 14 kg de carne și ar face o economie de aproape 660 dolari.
Consumul de carne în România depășește 74 kg pe an de persoană. Un român consumă anual aproape 35 kg de carne de porc, alte 28 kg de carne de pui şi peste 8 kg de carne de peşte, arată ZF.
Deși carnea de pui este adesea considerată mai prietenoasă cu mediul decât cea de vită sau porc, producția sa la scară industrială are consecințe semnificative:
- Emisii de gaze cu efect de seră: Creșterea intensivă a puilor contribuie la emisii considerabile de gaze cu efect de seră, în special din cauza metodelor de hrănire și a gestionării deșeurilor.
- Defrișări: Hrana pentru pui, în special soia importată din America de Sud, este asociată cu defrișări masive, afectând biodiversitatea și contribuind la schimbările climatice .
- Poluarea apei și solului: Dejecțiile provenite din fermele de pui pot polua râurile și solul, afectând ecosistemele locale .