Cum au devenit ouăle de ciocolată o tradiție de Paște? Descoperă Parisul: capitala ciocolatei pascale

• Tradiția ciocolatei de Paște datează din Evul Mediu și simbolizează bogăția.
• Sub forma de ou, pasări, clopoței, iepuri, ciocolata este un simbol pentru Paște.
• La Paris găsești cea mai bună ciocolată la Hevin, Ducas sau la Grande Epicerie.

Sărbătoarea de Paște este sinonimă cu tradițiile culinare și răsfățul, iar printre aceste delicatese se numără fară îndoială ciocolata. O găsești la Paris sub toate formele: ouă, iepuri, clopoței și alte figurine de ciocolată create pentru copii și nu numai.

Când a devenit ciocolata o tradiție de Paște?

Originea acestei tradiții datează din Evul Mediu, când ouăle erau oferite în semn de renaștere și reînnoire. Ouăle au fost apoi făcute din lemn, piatră sau metal și decorate cu modele și culori strălucitoare. De-a lungul secolelor, producția de ouă de ciocolată a devenit mai răspândită, odată cu apariția fabricării de ciocolată în secolul al XIX-lea.

Oul de ciocolată a devenit un simbol al Paștelui datorită bogăției sale simbolice. În primul rând, oul simbolizează renașterea și viața. Apoi, ciocolata evocă sărbătoarea, element central al sărbătorii de Paște.

Dar de ce anume ciocolata? Ciocolata era un produs rar și scump în Evul Mediu, rezervat elitei și pentru ocazii speciale. De-a lungul timpului, ciocolata a devenit mai accesibilă, dar a rămas asociată cu ideea de lux și plăcere.

Ce au pregătit ciocolatierii parizieni?

Toate vitrinele saloanelor de ciocolată au trecut în modul festiv și desigur, oul de ciocolata este nelipsit. Printre cele mai bune ciocolate pe care le poți găsi la Paris este Jean-Paul Hevin. Are o ciocolată foarte fină, destul de dulce și pe care o pot degusta cu placere copiii… „de toate vârstele”.

O ciocolată ceva mai originală, cu un gust pronunțat dar inegalabil găsești la Alain Ducas. O recunoști după formele sale geometrice iar aroma este absolut inconfundabilă.

Și pentru cei care nu au timp să caute prea mult, La Grande Epicerie de Paris iți oferă o paletă foarte largă de ciocolată și de torturi speciale de Paști, trebuie doar să te grăbești, cererea este foarte mare.