Singura rasă de găini 100% românească: Un fermier din Sighișoara luptă pentru salvarea rasei Gât Golaș de Transilvania
- Un fermier din Sighișoara luptă pentru salvarea rasei Gât Golaș.
- Rasa este singura 100% românească recunoscută și omologată internațional.
- Rasa a fost lansată în 1875 la Viena de două femei din Transilvania.
La Sighișoara, un fermier duce un război solitar pentru salvarea onoarei noastre culinare. Mircea Țânț depune eforturi susținute pentru păstrarea patrimoniului genetic al României.
El conduce Asociația Crescătorilor de Gât Golaș, o mână de oameni, doar 48 de membri în toată țara, care se încăpățânează să țină în viață singura rasă de găini 100% românească, recunoscută și omologată la nivel internațional.
O pasăre de o valoare inestimabilă, lăsată de izbeliște de autorități și susținută exclusiv din banii și ambiția unor crescători pasionați.
Deși rădăcinile genetice ale rasei urcă tocmai în vechea Persie, actul de naștere mondial poartă amprenta Transilvaniei istorice. În 1875, o săsoaică din Dumbrăveni și o nemțoaică din Albești au dus aceste păsări la faimoasa Expoziție de la Viena și au cucerit rapid Europa.
Dincolo de aspectul ei exotic, cu gâtul complet lipsit de pene, Gât Golaș de Transilvania este o mașinărie perfectă pentru o gospodărie: se curăță extrem de ușor, puicuțele încep să ouă la doar patru luni, iar carnea are o calitate și o frăgezime recunoscute internațional.