Tu ce vin bei? Românii beau mai puțin vin, dar îl aleg cu mai multă grijă

• În 2024, consumul de vin în România a scăzut cu 11%. E o mare reducere la nivel global.
• Femeile preferă vinurile albe și demiseci, cu un interes crescut pentru cele demidulci.
• Majoritatea aleg vinul românesc, iar calitatea este criteriul decisiv înaintea originii.
• Importurile de vin rămân o nișă și reprezintă doar 5% din consumul total.
• Schimbare de mentalitate: Consumatorii apreciază mai mult calitatea decât cantitatea.

Românii rămân mari iubitori de vin, dar obiceiurile lor de consum se schimbă vizibil. Piața vinului a suferit o scădere semnificativă, iar preferințele evoluează de la cantitate la calitate. În același timp, vinul românesc domină consumul, dar gustul pentru selecții rafinate începe să crească.

Cât și fel de vin consumăm?

Consumatorii devin mai atenți, iar cultura vinului capătă un contur tot mai sofisticat. Deși ocupăm locul 13 în lume la consumul de vin pe cap de locuitor, cu aproape 19 litri anual, apetitul pentru vin este în scădere. În 2024, consumul total a coborât cu 11%, una dintre cele mai abrupte scăderi la nivel global. În Capitală, Bruno Wine Bar este un exemplu de rafinament dedicat exclusiv vinului și s-a observat că românii preferă vinurile albe, în special cele demiseci sau demidulci.

Femeile tind spre gusturi mai dulci, iar bărbații rămân la echilibrul demisec. În ciuda deschiderii către vin, alegerile sunt adesea dictate de preț, nu de rafinament. Vinurile românești, mai accesibile, domină clar piața – doar 5% din vinurile îmbuteliate vândute sunt de import. Însă tendințele se schimbă: tot mai mulți producători locali mici promovează calitatea și educă gustul consumatorului spre selecții mai fine.

Ce vinuri de lux câștigă teren?

Pe piața vinurilor de lux, consumatorii încep să aprecieze vinurile din Italia, Franța, Chile – însă aceste etichete rămân o nișă. Diferența o face cultura vinului: nu doar ce bei, ci cum, când și cu cine. România devine astfel o piață de tranziție: de la cantitate spre calitate, de la obișnuință spre experiență.

Pentru cei care aleg un pahar de vin ca o declarație de stil, nu ca o simplă băutură, viitorul sună promițător. Deși 70% dintre români preferă vinul alb…vinul sec – în special pe segmentul premium – câștigă teren. Rozeul devine o alegere tot mai frecventă, iar HoReCa începe să urmeze direcția internațională, migrând spre vinuri roșii seci, de profunzime.