Dragostea trece prin stomac. De Dragobete, cele mai frumoase momente le petreci în doi

• Spaghetele cu chiftele, savurate până la sărut de cățeluși, au devenit un simbol al romantismului.
• „Doamna și Vagabondul” a transformat pastele în mâncare potrivită pentru o seară romantică.
• Tiramisu, un desert dulce și irezistibil, e potrivit pentru o seară în doi.

Nu degeaba se spune că dragosea trece prin stomac. De Dragobete, cele mai frumoase momente le petreci în doi, lângă o masă pregătită cu grijă, inspirată de tradiție, filme și ingrediente care aprind pasiunea.

Ce mănânci de Dragobete?

Până ajungem la meniu…vreau să ne întoarcem puțin la origini! Când cuvintele nu-ți ajung pentru a îți arăta afecțiune, întră în joc… mâncarea. Am înțeles asta de când eram mică, după ce am citit „Sarea în bucate”, de Petre Ispirescu. Basmul ne amintește că atenția la detalii, chiar și un strop de sare adăugat cu drag, poate fi cel mai sincer gest de iubire. Tradiția românească spune că dragostea adevărată se vede în farfurie.

Ne mutăm acum…la filmul animat Doamna și Vagabondul care introduce ideea – SHARING IS CARING. Scena iconică în care cei doi căței împart o porție de Spaghetti and meatballs, adică spaghete cu chiftele, rămâne simbolul cinei romantice perfecte. Sosul de roșii, pregătit cu dragoste, îmbină roșiile proaspete cu aromele subtile ale cepei și usturoiului, condimentându-se cu un strop de zahăr și boia dulce. Chiftelele se prepară din carne de de vițel, vită sau porc, cu ceapă, usturoi, ou, pesmet, uneori parmezan ras, asezonate cu ierburi aromatice locale. Câteva paste și un sărut spontan pot transforma o seară obișnuită într-un moment magic.

Și la desert?

Iubirea înseamnă LA DOLCE VITA. Mai dulce decât iubirea, este doar tiramisu, un desert irezistibil. Numele lui provine din limba italiană și se traduce prin „ridică-mă” sau „înviorează-mă”, efectele lui CUPIDON. Tiramisu se spune că ar fi fost inventat în Veneția, unde curtezanele, în pauzele de amor, aveau nevoie să prindă energie pentru următoarea întâlnire. Rețeta o știi deja, ai nevoie de piscoturi, cafea, cacao, zahar, mascarpone si oua, care sunt și pe lista afrodiziacelor, alături de ciocolată, vanilie, scorțișoară, ghimbir, chili, brânzeturi, fructe de mare, smochine, rodii, miere și vin roșu. Ele nu garanteaza nimic, dar sunt asul din mânecă. Azi iubirea se simte, se gustă și se trăiește. Aprinde lumânările, pune muzica voastră preferată și lasă mâncarea să vorbească pentru tine.