- Comisia Europeană a eliminat aromele de fum folosite în preparate.
- UE a interzis toate aromele artificiale cu gust de afumat.
- Producătorii au termen cinci ani să scoată aromele din rețelele lor.
- Travel Weekly pune România pe harta destinațiilor gastronomice.
Comisia Europeană ne scoate toate fumurile…dar nu din cap, ci din carne! Practic, au fost eliminate toate aromele de fum folosite pentru afumarea brânzeturilor, peștelui sau cărnii.
În 2014, Comisia Europeană a făcută o listă cu aromele de fum aprobate în țările membre, care trebuie reînnoită la fiecare 10 ani. Doar că acum, aceste produse nu au mai primit undă verde.
Măsura vine în contexul în care Uniunea Europeană a decis să interzică toate aromele artificiale cu gust de afumat. Iar producătorii au la dispoziție cinci ani să scoată aceste arome din rețelele lor.
Dincolo de directivele europene, România dă din coate ca gastronomia noastră să se așeze la masa celor mari și să fie un pion în turismul internațional.
Revista americană Travel Weekly vorbeste despre România Atractivă, primul program de turism cultural din țară destinat turiștilor internaționali. Care oferă trasee gastronomice, prezintă castele, mănăstiri antice și sate pitorești, fiecare cu propria sa bucătărie regională.