• După ce a renunțat la alcool, Dr. Eric Verdin a observat o îmbunătățire a energiei și somnului.
• El limitează consumul de alimente foarte procesate, care sunt adesea bogate în zahăr și grăsimi.
• Verdin preferă fructele întregi în locul sucurilor, datorită conținutului ridicat de fibre.

Imaginează-ți că ai putea să-ți inversezi vârsta biologică cu 15 ani! Dr. Eric Verdin, un specialist în longevitate, a făcut exact asta și își împărtășește secretul: o dietă mediteraneană plină de savoare, care exclude alcoolul și alimentele ultra-procesate. Cu un stil de viață sănătos și o abordare bazată pe știință, el ne arată că nu doar vârsta poate fi un număr, ci și calitatea vieții.

Ce principii ale dietei mediteraneene urmează Dr. Eric Verdin?

Dr. Eric Verdin, CEO și președinte al Buck Institute for Research on Aging, studiază cum putem extinde „perioada de sănătate”, sau calitatea vieții, prin menținerea facultăților care tind să scadă odată cu vârsta. El urmează principiile dietei care pune accent pe consumul de fructe și legume proaspete, cereale integrale, leguminoase, nuci, semințe și surse slabe de proteine, cum ar fi peștele. Această dietă este bogată în antioxidanți, fibre și grăsimi sănătoase, care contribuie la reducerea inflamației și a riscurilor de boli cronice. Verdin subliniază că un echilibru adecvat între carbohidrați, grăsimi și proteine este crucial pentru menținerea sănătății pe termen lung. Studiile arată că popoarele care adoptă acest stil de alimentație au rate mai scăzute de boli cardiovasculare, diabet și chiar anumite tipuri de cancer, ceea ce îl face să creadă că dieta mediteraneană este, fără îndoială, una dintre cele mai sănătoase modalități de a mânca.

Ce alimente evită Dr. Verdin ca să rămână  mereu tânăr și de ce?

Dr. Verdin a descoperit, după ce nu a mai băut deloc alcool în timpul pandemiei COVID-19, că renunțarea la băuturi alcoolice îi îmbunătățește semnificativ energia și somnul. Alcoolul poate duce la o serie de probleme de sănătate, inclusiv creșterea riscului de cancer și afectarea funcției cognitive, iar Verdin susține că nu există un nivel de consum considerat „sigur” pentru sănătate. El evită să consume și suc de fructe deoarece conțin cantități mari de zahăr și lipsește fibra esențială pe care o găsim în fructele întregi. Consumul de sucuri poate duce la creșteri rapide ale glicemiei, ceea ce poate provoca probleme pe termen lung, cum ar fi rezistența la insulină și diabetul de tip 2.  Cert este că ultimele teste arată că Dr. Verdin în vârstă de 68 de ani are vârsta biologică între 48 și 53 de ani, după ce a urmat acest stil de viață.

Citește și

• Românul Aaron Zicman apare în noul sezon al serialului The Witcher. „Mi-a plăcut faptul că actorii sunt prietenoși și am vorbit despre experiențele lor”
• Un atac aerian israelian asupra spitalului Nasser din Gaza l-a ucis pe Ismail Barhoum, un înalt lider Hamas
• Curtea Constituțională din Coreea de Sud îl repune în funcție pe prim-ministrul Han Duck-soo. Cum rămâne cu procesul Președintelui Yoon