• Vanilia este o orhidee tropicală originară din America Centrală și Mexic.
  • Mayașii încorporau vanilia în diferite băuturi și preparate pentru a stârni dorința.
  • Edmund Albius de 12 ani arată europenilor metoda de polenizare a vaniliei, în 1841.

Vanilia este al doilea cel mai scump condiment din lume după șofran, un condiment cu o industrie de sute de miliarde de dolari care ajunge în Europa acum 180 de ani cu povestea lui Edmund.

Înainte de Edmund, vanilia este adusă în Europa de conchistadorul Hernan Cortez în 1520, dar abia în 1841 un sclav în vârstă de 12 ani descoperă cum să polenizeze floarea de orhidee de vanilie. Când plantatorul Beaumont se plimba pe câmp cu băiatul de 12 ani a observat două fructe de vanilie pe o viță de vie.

Acesta îi explică lui Beumont că fiecare orhidee de vanilie are părți masculine și feminine, împărțite printr-o membrană pentru a preveni autopolenizarea. Astfel, băiatul a ridicat membrana separatoare a celor două părți, a luat un fir de iarbă și cu ajutorul acestuia a amestecat părțile masculine cu cele feminine. El a primit numele de Albius, un fel de albinuță și a fost recunoscut pentru metoda de polenizare, metodă care se folosește și astăzi în Mexic.

Recomandări

PUTIN DISCUTĂ CU FICO
BIBI AMENINȚĂ REBELII HOUTHI
CIOLACU: AVEM COALIȚIE
FONTANA DI TREVI SE REDESCHIDE
ZELE CREDE-N ADERARE
NEGOCIERI FĂRĂ SFÂRȘIT

Unde ia naștere acest scump condiment?

Orhideea a fost cultivată pentru prima dată de poporul Totonac, care locuia în orașul cunoscut azi ca Veracruz. Aceștia au fost invadați de un trib aztec din centrul Mexicului care s-au îndrăgostit de vanilie și au numit-o „floare neagră”.

Mayașii încorporau vanilia în diferite băuturi și preparate pentru a stârni dorința. Bautura Maya de poveste, Chocolatl avea arome și condimente fermecătoare, printre care principalele erau ciocolata și vanilia. Puterile afrodiziace care stimulau libidoul l-au făcut pe legendarul împărat aztec Moctezuma să bea pe zi în jur de 5o de câni de băutură infuzată cu vanilie.

Citește și

Articole relaționate

Partenerii noștri

Nu este nici zahărul nici sarea nici alcoolul. Cea mai mare ameninţare la adresa sănătăţii noastre a fost identificată de Serge Hercberg, profesor de nutriţie la Sorbona Mediafax
S-a terminat cu sunatul după doctori, vânatul de programări şi aşteptatul. 2025 va fi anul revoluţiei tehnologice şi în sănătate. Ce vor putea face pacienţii în viitorul apropiat. VIDEO Ziarul Financiar
Cine sunt oamenii din spatele uneia dintre puţinele companii aeriene româneşti ce se luptă cu toţi giganţii internaţionali ce sunt pe piaţa din ţara noastră Business Magazin
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României? CUTREMUR la nivel național Media FLUX