Cercetătorii români testează posibilitatea creșterii de stridii în Marea Neagră.
Creșterea acestora va fi monitorizată timp de 12 luni.
În România, stridiile pot fi cumpărate doar din import, la peste 200 lei/kg.

În curând, vei mânca stridii crescute în Marea Neagră. La asta lucrează biologii de la Institutul de Cercetări Marine, alături de specialiști din Italia. Momentan, în România poți mânca stridii doar din import, iar un kg costă peste 200 de lei. Cercetătorii sunt însă optimiști, spun că stridiile se vor acomoda bine la condițiile din Marea Neagră, pentru că acestea sunt aproape identice cu cele din Marea Adriatică. Asemenea ferme de scoici s-au adaptat cu succes în mai multe țări europene, spun pescarii. Vor avea succes și la noi?

Vom mânca în curând stridii de Marea Neagră?

„În acest moment sunt cercetători foarte interesați care lucrează la Marea Neagră și care au plantat o variantă de stridii care nu exista până acum. Acestea se produc în mod natural și astfel nu au risc de invazie și, în al doilea rând, pot fi consumate pentru tot parcursul anului. Este nevoie de o implicare științifică mare legată de modul în care acestea trebuie să fie îngrijite și protejate. Echilibrul ecosistemului din Marea Neagră nu va fi influențat pentru că atunci când se lucrează științific, mecanismele și echipamentele sunt conduse de oameni specializați”, a declarat Adrian Bîlbă, cercetător științific, pentru Aleph News.