Industria HoReCa se schimbă. Oamenii sunt înlocuiți de roboți

A Chinese guest takes food delivered by a robot in the restaurant at Alibaba's futuristic hotel "Flyzoo Hotel" in Hangzhou city, east China's Zhejiang province, 17 December 2018. Alibaba Group opened its first "future hotel" featuring robot staff as the Chinese e-commerce giant is leading the next generation of hospitality. The Flyzoo Hotel in Hangzhou city, Zhejiang province, where Alibaba is headquartered, has a number of automatons available to help guide and accommodate guests. In addition to robotic assistance, the hotel also features other high-tech capabilities, like automatic self-service check-in with rooms that open upon a scan of the guest's face. Patrons can also adjust their room's temperature, lights and various appliances through voice commands thanks to a smart hub.

Companiile trec la un alt nivel, iar resursa umană va deveni minoritară în viitor. Printre afacerile care fac acest pas au început să se numere restaurantele, informează Business Insider.

Șefii sunt sătui să le fie cerute măriri sau să caute forță de muncă, așadar vor automatiza pe cât de mult posibil toate sarcinile. Acest lucru se întâmplă în Statele Unite, acolo unde deși rata șomajului a ajuns la 5,5%, antreprenorii din domeniul menționat anterior se luptă să găsească angajați.

În același timp, doar 10% dintre cei care își caută locuri de muncă se grăbesc să își și găsească, conform unui sondaj recent. Astfel, din diferite motive, șomerii „disponibili” pentru a se angaja reprezintă doar 0,5% din populația SUA.

Mai mult de atât, tehnologia a evoluat foarte mult în ultimul timp; acum, un robot îți poate aduce meniul și te poate servi fără probleme, iar costurile sunt mult mai mici pe termen lung. Vedem aceste schimbări și pe plan local, unde apar din ce în ce mai multe instrumente electronice care au scopul de a reduce numărul necesar de angajați. Comparativ, în SUA deja se testează automatizarea serviciului de drive-thru în 10 restaurante din statul Chicago, cu același scop declarat.

Practica automatizării se bucură atât de susținere, cât și de critică. Pe de o parte se invocă productivitatea ridicată și costurile mici pe termen lung, iar de cealaltă parte se acuză concedierea personalului neesențial – crescând implicit rata de șomaj. Totuși, suntem la ani lumină distanță de utopia marxistă în care doar roboții vor trebui să muncească, iar toți oamenii vor fi egali; antreprenorii se gândesc la variantele optime de moment.

Exit mobile version