Un restaurant cu stele Michelin lansează un meniu care conține doar apă: „Dacă este servită corect, devine o experiență gastronomică”

• Un restaurant, inclus în ghidul Michelin, oferă un meniu doar cu apă.
• La Popote este un restaurant franțuzesc situat în nordul Angliei.
• Clienții pot alege din 7 tipuri de apă plată, minerală și de la robinet.
• Apa provine din Marea Britanie, Franța, Spania și Portugalia.

Proprietarul restaurantului La Popote, inclus în ghidul Michelin, a lansat în premieră un meniu care conține doar apă, scrie CNN. Pe lângă cele aproape 140 de tipuri de vin, clienții pot alege șapte tipuri de apă îmbuteliată, plată și minerală, plus apă de la robinet.

„Dacă este servită corect, devine o experiență gastronomică. Trebuie să fie la temperatura camerei. Apa e ca vinul: dacă e prea rece, îi omoară aroma”, spune somelierul de apă Doran Binder .

Binder a conceput meniul al restaurantului La Popote, cu o selecție din mai multe țări europene, printre care Marea Britanie, Franța, Spania și Portugalia. Prețurile pornesc de la 5 lire sterline (6,80 dolari) pentru o sticlă mare de apă Crag, și ajung la 19 lire sterline (26 dolari) pentru The Palace of Vidago, o apă minerală din Portugalia.