Originar din regiuni ale Orientului Mijlociu și ale Mediteranei, prazul a fost apreciat pentru gustul său distinct, precum și pentru proprietățile sale nutritive. În Egiptul antic, prazul era venerat pentru proprietățile sale revitalizante, fiind consumat de muncitorii care construiau piramidele, deoarece se credea că le oferă energie și vitalitate.
Legendele grecești spun că zeii mâncau praz pentru a-și menține vigoarea. Leguma era dedicată zeului Apollo, zeul soarelui, pentru că frunzele sale, orientate spre cer, păreau să absoarbă lumină divină. Se credea că această plantă avea puterea de a întări corzile vocale și de a conferi claritate și armonie vocii. De aceea, în lumea antică, cântăreții și poeții considerau prazul o plantă sacră.
Advertisment
O legendă galeză spune că prazul a devenit simbolul Țării Galilor după o luptă crucială cu saxonii. Soldații galezi și-au prins praz în coifuri pentru a se diferenția de inamici. Victoria a fost atribuită prazului, și de atunci acesta a devenit un simbol al națiunii galeze, celebrat chiar și astăzi.
Revenind pe plaiurile noastre, în poveștile locale din Oltenia, prazul apare uneori ca o plantă fermecată. Se povestește că un cioban oltean a rămas blocat într-o furtună pe munte, având doar un praz în desagă. Foamea l-a făcut să mănânce prazul și i-a dat puterea de a înfrunta frigul și de a găsi drumul spre casă. De atunci, oltenii cred că prazul aduce noroc și vitalitate.
Recomandări
Legumă valoroasă, apreciată atât pentru gustul său delicat, cât și pentru beneficiile pentru sănătate, este bogată în vitamina C și ajută la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea răcelilor. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, prazul poate reduce inflamațiile din organism și ajută la detoxifierea organismului, contribuind la sănătatea inimii, menținând nivelurile de colesterol și tensiunea arterială în limite normale.
În folclorul românesc, se spune că femeile care doreau să-și atragă iubitul foloseau prazul în descântece sau îl așezau sub pernă pentru a-și visa ursitul. Se crede că prazul poate ajuta la găsirea iubirii.