Grenache, este un soi de struguri negri cu pielita subtire asemanator Pinot Noir cu arome fructate intense si aciditate pregnanta. Originile sale par a fi Spania unde este cunoscut sub numele de Garnacha. De acolo ar fi ajuns in Franta, dar pe plan international este cunoscut mai degraba sub numele de Grenache.
Caracteristici?
- Se simte bine in zone cu climat cald, iar in ani foarte caldurosi dezvolta arome de fructe supracoapte chiar gemoase, Valea Ronului de Sud si Sudul Frantei sunt regiuni unde performeaza.
- Profilul aromatic este in zona fructelor rosii: capsuni, cirese, prune rosii, pepene rosu, note florale de violete, hibiscus, ierburi uscate.
- Strugurii prezinta aciditate mare, taninuri moi dar acumuleaza cantitati mari de zahararuri ce se traduc prin vinuri cu tarie alcoolica ridicata si implicit corpolente.
- Este G-ul din celebra abreviere GSM….dar nu cea legata de sistemul de telefonie mobila, ci de asamblajul dintre Grenache, Syrah si Mourvedre, blend ce il intalnim in unele vinuri iconice, cum ar fi minunatul Chateauneuf du Pape, dar si vinuri sub eticheta Cotes du Rhone.
- este de multe ori soiul de struguri responsabil pentru multe rose-uri din Valea Ronului de Sud (Tavel) sau din Provence. Aciditatea ridicata, taninurile blande si cules devreme il fac un strugurele ideal pentru rose-uri.
- In Spania produce vinuri emblematice in regiunea Priorat, zona semi-desertica unde inca mai gasim pe rod vite de Garnacha vechi ce produc struguri cu niveluri ridicate de concentratie si intensitate aromatica. Din Garnacha se produc si vinuri rose cunoscute sub numele de Rosado, Navarra fiind regiunea care exceleaza din acest punct de vedere.
Popularitatea acestui strugure a depasit Europa si il gasim plantat si in tari ca Australia (Barossa Valley), SUA (regiunea Washinton si California).