Short vin – Mourvedre/Monastrell (80)
Mourvedre sau Monastrell, 2 nume dar acelasi soi. Originile par a fi din nou in Spania din zona Catalunia si Valencia unde il intalnim sub numele de Monastrell sau Mataro. De acolo a ajuns in Franta unde este cunoscut sub numele de Mourvedre.
Multa vreme a fost un soi subestimat, folosit ca vin suport in asamblaje pentru culoarea si taninurile sale. De ceva vreme parca s-a reinventat si il intalnim majoritar in blend sau chair monovarietal in vinuri rosii si rose seci.
Este un soi “lenes” caruia ii place caldura si lumina, deeh are o pielita groasa, in plus inmugureste si se coace tarziu (are nevoie de un sezon vegetativ mai lung) avand o rezistenta destul de buna la seceta, valea Ronului de Sud fiind extremitatea cea mai de nord unde se poate coace corespunzator. Este un soi viguros, iar daca productia este normata obtinem struguri de calitate foarte buna.
Produce vinuri cu culoare intensa, taninuri viguroase si tarie alcoolica generoasa, aciditate in zona de medium plus, deci vinuri corpolente, cu structura robusta.
Aromatic, vinurile tinere etaleaza fructe negre (coacaze, mure, afine) si ceva note de foi de dafin si gariga (formatiuni vegetale de tufisuri si ierburi ce acopera solul calcaros din bazinul mediteranean). Cu timpul, aromele se diversifica in fructe supracoapte, condimente dulci, note de carne uscata, piele, si trufe iar taninurile se slefuiesc.
Este M-ul din abrevierea GSM (Grenache, Syrah, Mourvedre) denumire ce caracterizeaza asamblajele din Valea Ronului de Sud (Chateauneuf du Pape, Gicondas, Cotes du Rhone) si sudul Frantei (Beaume de Venise). Il gasim insa,si ca vin varietal atat rosu cat si rose in regiunea Bandol.
In Spania,stilul de vin produs din Monastrell este orientat pe fruct si textura catifelata, regiuni ca Jumilla si Yecla exceland din acest punct de vedere.
Originile par a fi din nou in Spania din zona Catalunia si Valencia unde il intalnim sub numele de Monastrell sau Mataro. De acolo a ajuns in Franta unde este cunoscut sub numele de Mourvedre.
Multa vreme a fost un soi subestimat, folosit ca vin suport in asamblaje pentru culoarea si taninurile sale. De ceva vreme parca s-a reinventat si il intalnim majoritar in blend sau chair monovarietal in vinuri rosii si rose seci.
Este un soi “lenes” caruia ii place caldura si lumina, deeh are o pielita groasa, in plus inmugureste si se coace tarziu (are nevoie de un sezon vegetativ mai lung) avand o rezistenta destul de buna la seceta, valea Ronului de Sud fiind extremitatea cea mai de nord unde se poate coace corespunzator. Este un soi viguros, iar daca productia este normata obtinem struguri de calitate foarte buna.
Produce vinuri cu culoare intensa, taninuri viguroase si tarie alcoolica generoasa, aciditate in zona de medium plus, deci vinuri corpolente, cu structura robusta.
Aromatic, vinurile tinere etaleaza fructe negre (coacaze, mure, afine) si ceva note de foi de dafin si gariga (formatiuni vegetale de tufisuri si ierburi ce acopera solul calcaros din bazinul mediteranean). Cu timpul, aromele se diversifica in fructe supracoapte, condimente dulci, note de carne uscata, piele, si trufe iar taninurile se slefuiesc.
Este M-ul din abrevierea GSM (Grenache, Syrah, Mourvedre) denumire ce caracterizeaza asamblajele din Valea Ronului de Sud (Chateauneuf du Pape, Gicondas, Cotes du Rhone) si sudul Frantei (Beaume de Venise). Il gasim insa,si ca vin varietal atat rosu cat si rose in regiunea Bandol.
In Spania,stilul de vin produs din Monastrell este orientat pe fruct si textura catifelata, regiuni ca Jumilla si Yecla exceland din acest punct de vedere.