Mâncarea ultraprocesată ar fi mai periculoasă decât fentanilul. Cum poate duce la boli cardiace sau cancer

• Mâncarea ultraprocesată e legată de boli cardiace sau cancer.
• Mâncarea ultraprocesată e legată și de obezitate sau boli mintale.
• Mâncarea ultraprocesată reprezintă 70% din totalul pieței în SUA.
• 66% dintre caloriile consumate de copii în SUA sunt ultraprocesate.
• 60% dintre dietele adulților americani sunt ultraprocesate.

Ai grijă ce mănânci, să nu te bage în spital. Un studiu pe 240.000 de persoane arată că o creștere cu 10% a consumului de mâncare ultraprocesată duce la o creștere cu 3% a riscului de deces. Mai exact, acest tip de mâncare ar fi mai periculos decât fentanilul, scrie BBC.

Chiar și o masă pe zi cu mâncare ultraprocesată contează, spun autorii studiului. Acest tip de mâncare crește cu 50% riscul de boli cardiovasculare, cu 53% riscul de anxietate, cu 55% riscul de obezitate, cu 40% riscul de diabet și cu 20% risul de depresie sau moarte prematură.

În prezent, mâncarea ultraprocesată reprezintă 70% din totalul pieței de alimente în Statele Unite. Două treimi dintre caloriile consumate de copii în America sunt ultraprocesate, în timp ce 60% din dietele adulților sunt ultraprocesate.

Apare însă o problemă, spune Sarah Gallo, vicepreședinte al Consumer Brands Association. Demonizarea mâncării ultraprocesate ar putea duce la o scădere drastică a consumului, iar mâncarea rămasă nu ar mai fi suficientă pentru toată lumea.