- 95.000 de participanţi şi 240 de expozanţi sunt prezenți la Salonul Ciocolatei din Paris până pe 2 noiembrie.
- Vezi o comedie muzicală semnată Johan Nus și AICOM. Salon du Chocolat împlinește 30 de ani.
- Cédric Grolet, Yann Couvreur, Jeffrey Cagnes și alți mari chefi vor face demonstrații live.
Dacă visezi la o tabletă de ciocolată, imaginează-ți asta: rochii făcute din cacao, muzică, dans și 95.000 de pasionați. Salonul Ciocolatei și al Patiseriei din Paris, care s-a deschis azi pentru public la Porte de Versailles, împlinește 30 de ani.
Ce face ediția din 2025 atât de specială?
Ediția din 2025 marchează 30 de ani de Salon du Chocolat la Paris. Evenimentul a debutat, cu o seară de deschidere plină de surprize și noutăți. În cifre: 95.000 de participanți, 240 de standuri, peste 100 de ore de animații și o singură mare seară inaugurală. Punctul central: legendara defilare de rochii din ciocolată a fost reinventată într-un musical uriaș. Coregraful Johan Nus, directorul campusului AICOM din Paris-Créteil, a semnat regia și scenografia. Spectacolul, inspirat din „Mamma Mia”, „The Greatest Showman” sau „Mozart L’Opéra Rock”, a adus pe scenă dans, modă, tehnologie și arome de cacao. Studenții academiei AICOM au participat direct la creație, făcând din acest show o lecție vie despre pasiune și artă.
Cum a fost spectacolul și cine sunt vedetele scenei?
Pe scena „Cacao Show” defilarea a fost o experiență, cu cinci tablouri artistice inspirate din musicaluri celebre în ritmul unui spectacol unde moda s-a topit în ciocolată. Fiecare episod a inclus două creații unice, realizate de echipe mixte de stilișți și ciocolatieri. Printre aceștia actorii Christophe Bertrand și Nicolas Morîn alături de creatoarea Angélique Godey. Costumele, lucrate manual, sunt adevărate sculpturi comestibile. Vedetele serii? La Big Bertha, Priscilla Betti și Manon Pasquier, care au electrizat publicul cu dans, voce și umor. Totul s-a derulat într-o atmosferă Broadway, unde ciocolata e personajul principal.
Ce alte momente merită văzute la Salonul din acest an?
La „Pastry Show”, Mercotte, „bloggerița preferată a francezilor”, revine pe scenă alături de cei mai mari maeștri ai patiseriei: Cédric Grolet, Yann Couvreur, Jeffrey Cagnes, Maxence Barbot, Aurélien Cohen, Nina Métayer și Clăire Santos Lopes. Ei gătesc live, împărtășesc rețete și se joacă cu texturi și arome. În total, 30 de chefi prezintă 30 de capodopere, într-un proiect intitulat „30 de ani, 30 de chefi, 30 de creații”. În plus, vizitatorii pot descoperi o sculptură monumentală dedicată Braziliei — țara onorată a anului — și pot gusta creații hibride între ciocolată și patiserie. Evenimentul include și DJ set-uri, 19 demonstrații culinare semnate Gault&Millau și o secțiune specială dedicată asociației „Mécénat Chirurgie Cardiaque”.
