- Ascunsă în inima orașului Pescara, Taverna 58 este faimos pentru preparatele tradiționale din regiunea Abruzzo.
- Knystaforsen e un restaurant fine dining. Bucătăria e bazată exclusiv pe foc deschis.
- Hiša Franko este un restaurant de fine dining situat în Valea Soča, zonă montană.
Trei restaurante de top din Europa atrag atenția pasionaților de gastronomie prin stiluri complet diferite.
Ascunsă în inima orașului Pescara, Taverna 58 este unul dintre acele locuri în care timpul pare că a rămas pe loc. Restaurantul, cu o atmosferă rustică autentică, funcționează într-o clădire istorică. Meniul este dedicat bucătăriei tradiționale din Abruzzo. Aici găsești preparate locale simple, dar rafinate, bazate pe rețete vechi, paste de casă și ingrediente locale. Restaurantul este inclus în ghidul Michelin.
În mijlocul naturii suedeze, departe de orașe, Knystaforsen este mai mult decât un restaurant – este o experiență gastronomică în sălbăticie. Amplasat lângă un râu, localul este faimos pentru bucătăria sa gătită exclusiv pe foc deschis. Chef-ul Robin Eriksson pune accent pe ingrediente locale, sezoniere, fermentație și tehnici nordice tradiționale reinterpretate modern, oferind un meniu care se schimbă constant în funcție de natură.
Situat într-un peisaj spectaculos din valea Soča, Hiša Franko este unul dintre cele mai apreciate restaurante din Europa, condus de celebra chef Ana Roš. Restaurantul este cunoscut pentru bucătăria sa creativă, radical sezonieră și inspirată din natură, tradițiile alpine și cultura slovenă. Fiecare meniu este o experiență artistică, cu plating inovator și combinații neașteptate, iar locația izolată transformă masa într-o adevărată destinație culinară.
