Vrei un desert sănătos și gustos? Cofetar-șef Chez Marie Confiserie: „În această perioadă călduroasă, cele mai consumate deserturi sunt macaroons cu zmeură”

• Multe cofetării au adus în  România numeroase rețete de macaroons.
• Nutriționiștii spun că un desert sănătos e echilibrat: proteine, fibre și grăsimi.
• Consumul de zahăr exagerat este asociat cu obezitatea și diabetul.

Ce mânânci azi? Macaroons cu zmeură sau cremă de litchi cu trandafiri. Zahăr clasic? Zero! Se folosesc înlocuitori, variante mai sănătoase dar dulci și gustoase. Jena Brown, un dietetician sportiv din Texas, îți recomandă încă un desert echilibrat și foarte gustos: Bark-ul de iaurt grecesc cu căpșuni și ciocolată. Fructele de pădure pot îmbunătăți nivelurile de glicemie și insulină, iar iaurtul grecesc rămâne o sursă de proteină foarte sănătoasă. Poți adăuga chiar și nuci pentru un plus de crocant și fibre.

Care sunt cele mai cool deserturi sănătoase dar și gustoase?

„În această perioadă destul de călduroasă, cele mai consumate sunt aceste macaroons cu zmeură sau cremă de litchi cu trandafiri. Nu conțin zahăr normal, ci zahăr de cocos care poate fi consumat și de persoanele cu diabet. Din acest motiv este un desert foarte cerut, dar care este foarte sănătos”, a declarat Alexandra Romașcanu, cofetar-șef Chez Marie Confiserie, pentru Aleph News.