- Stresul nu provoacă direct creșterea în greutate, dar poate duce la mâncat excesiv.
- Cortizolul poate induce dorinșa de a consuma alimente bogate în zahăr și grăsimi.
- Gestionarea stresului prin meditație sau sport poate reduce nevoia de a mânca din impuls.
Atunci când ești stresat, corpul eliberează cortizol, un hormon care te face să te simți neliniștit. În aceste momente, ai putea fi tentat să cauți refugiu în mâncare, în special în alimente bogate în zahăr și grăsimi. Deși aceste alegeri calmează temporar, este important să apelezi la metode alternative.
Advertisment
Ce strategii recomandați pentru a ajuta pacienții să facă față stresului fără a recurge la mâncatul emoțional?
Lygia Alexandrescu, nutriționist: „În primul rând, avem nevoie de mic dejun. Atât timp cât mâncăm bine dimineața, cu siguranță vom putea gestiona mai bine stresul în timpul zilei. Mic dejun înseamnă mâncare de confort, adică să avem cel puțin 60-70 grame de pâine de bună calitate, pâine integrală.
Dacă știm că avem o zi grea înainte și este frig afară, 10 grame de unt de asemenea inhibă centrul foamei și indiferent cât de stresați suntem ne simțim sătui. Și alimente de bună calitate, adică foarte puțin procesate, cât mai naturale. Asta înseamnă o brânză de bună calitate sau proteine vegetale în sensul de humus sau avocado.
Recomandări
Ne referim deci la alimente care conțin totuși grăsime de bună calitate care ajută la menținerea echilibrului emoțional. Mesele trebuie să fie la distanță de 3, maxim 4 ore, să avem fructe care s-aducă un pic de zahăr.
Asta înseamnă mâncatul ordonat, orele de masă corecte, carbohidrați în cantitate limitată, e adăvărat, dar carbohidrați integrali, toate acestea sunt metode prin care putem controla stresul. Trebuie să controlăm nivelul glicemiei, căci până la urmă scăderea de glicemie este consecința unui cortizol crescut și atunci apare pofta de a mânca imperios dulce sau cantități mari de alimente.”
Citește și
- Cine e de vină pentru eșecul elevilor? Cătălin Ciupală, profesor de matematică: „Trebuie investit real în cursuri de formare al profesorilor”
- Venirea lui Trump la Casa Albă destabilizează NATO. Ce își dorește președintele de la alianță
- Trump și experții avertizează: „Acordul de pace din Gaza nu va dura”
Partenerii noștri