Cum alegi o dietă echilibrată? Chef Alex Strugari: „Corpului îi este necesar un aport de vitamina B, pe care îl poate lua doar din carne”

Tu știi ce îți pui în farfurie? Într-o perioadă în care dorința de a mânca vegetarian este tot mai mare, un studiu vine și demontează  această idee. O dietă echilibrată este asociată mai degrabă cu o sănătate mintală și o funcționare cognitivă mai bună. De asemenea, o dietă mediteraneană are ca efect încetinirea declinului cognitiv.

„Există o mare diversitate pe piață pentru persoanele vegetariene și nu neapărat, pentru persoanele care țin post. Până la urmă, suntem o țară ortodoxă și avem 160 de zile de post pe an. Nu este tot timpul un lucru benefic. Dacă vrem să urmăm o dietă vegetariană, trebuie prima dată să ne documentăm pentru că nu o să avem un aport mare de vitamina B. Corpului îi este necesar un aport de vitamina B, pe care îl poate lua doar din carne, deci trebuie să ne suplimentăm dieta cu vitamine”, a explicat chef Alex Strugari la Aleph News.

Citește și

Exit mobile version